青鱼头汤的做法窍门 1天前 • 汤的做法, 鱼的做法 青鱼头汤的做法窍门： 1. 鱼头要选用新鲜的，最好是当天新鲜捕捞的； 2. 鱼头要先用盐和料酒腌制一下，去腥提鲜； 3. 汤底可以用清水或者高汤，加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，煮开后放入鱼头，小火慢炖30分钟左右； 4. 炖好后可以根据个人口味加入一些蔬菜，如豆腐、海带、木耳等，再煮10分钟左右即可。 本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/79044.html
