猪梅条肉汤的做法大全

猪梅条肉汤的做法

材料:

  • 猪肉500克
  • 梅干10个
  • 梅干汁100毫升
  • 姜片3片
  • 葱1根
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪肉切成块状,用开水焯水后捞出备用。
  2. 将梅干用清水洗净,去掉梅核。
  3. 将姜片和葱切成末备用。
  4. 热锅凉油,放入姜葱末煸炒出香味。
  5. 放入焯水后的猪肉块,煸炒至变色。
  6. 加入适量料酒,煮至料酒挥发。
  7. 加入清水,放入梅干和梅干汁,煮开后转小火炖煮1小时。
  8. 加入适量盐调味即可。

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