呛菜的做法和配料
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美食食谱
呛菜的做法和配料：
材料：
- 呛菜 300克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 油 适量
步骤：
- 将呛菜洗净，切成段。
- 锅中倒入油，加入蒜末、生姜末、干辣椒煸炒出香味。
- 加入呛菜翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
- 最后加入香油翻炒均匀即可。
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