赤虹鱼的做法怎么做
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鱼的做法
赤虹鱼的做法：
1. 准备好赤虹鱼、姜、葱、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。
2. 赤虹鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 姜、葱、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，下姜葱蒜爆香。
5. 放入赤虹鱼煎至两面金黄。
6. 加入适量的清水，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入鸡精，翻炒均匀即可。
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