关晓彤菜包的做法
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美食食谱
关晓彤菜包的做法：
材料：
- 面粉 300 克
- 酵母 3 克
- 白糖 20 克
- 盐 3 克
- 水 150 毫升
- 香菇 50 克
- 胡萝卜 50 克
- 豆腐干 50 克
- 油菜 50 克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐和水混合，揉成面团，发酵 1 小时。
- 香菇、胡萝卜、豆腐干、油菜切成小丁，生姜、葱切末。
- 将切好的蔬菜放入锅中，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉，翻炒均匀。
- 将炒好的蔬菜放凉，和面团揉匀。
- 将揉好的面团分成小剂子，擀成圆形饼皮，包入蔬菜馅，收口捏紧。
- 将包好的菜包放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟即可。
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