麻辣鸭肚的做法及配料
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美食食谱
麻辣鸭肚的配料：
1. 鸭肚500克
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 干辣椒适量
9. 花椒适量
麻辣鸭肚的做法：
1. 鸭肚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入鸭肚煸炒，加入料酒翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入干辣椒和花椒，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
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