小红鱼的做法 最正宗的做法

小红鱼的做法 最正宗的做法

小红鱼是一道非常地道的中国菜肴,下面是最正宗的做法:

  1. 将小红鱼洗净,去掉内脏,切成两段。
  2. 将葱姜蒜切末,放入碗中,加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香油,搅拌均匀成腌料。
  3. 将腌料均匀地涂抹在小红鱼上,腌制30分钟。
  4. 将腌制好的小红鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
  5. 将蒸好的小红鱼取出,撒上葱花和红椒末即可。

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