红烧水萝卜的家常做法
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家常菜
红烧水萝卜的家常做法
1. 准备食材：水萝卜、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
2. 水萝卜去皮，切成滚刀块；猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制一下。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入水萝卜块，煸炒均匀。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，水要没过水萝卜，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到水萝卜软烂入味即可。
6. 最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜末。
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