鱼蘑菇山药汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，以下是它的详细做法：

准备新鲜的鱼一条（约500克），白玉菇100克，山药200克，以及适量的葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒和清水。

1、将鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成段，用料酒和少量盐腌制10分钟。

2、白玉菇清洗干净，去掉根部，切成小段。

鱼蘑菇山药汤的做法

3、山药去皮，切成厚约1厘米的片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

4、锅中加水烧开，放入腌制好的鱼段，煮至鱼肉变色后捞出备用。

5、另起锅，加入适量的清水，放入葱姜蒜，大火烧开。

6、水开后，放入白玉菇和山药片，煮至山药熟软。

鱼蘑菇山药汤的做法

7、将煮熟的鱼段放入锅中，继续煮5分钟。

8、加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花，即可关火。

这道鱼蘑菇山药汤，鱼嫩菇香，山药绵软，汤汁鲜美，是一道适合全家人共享的健康美食。

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鱼蘑菇山药汤的做法