盐卤豆腐做菜的做法

• 排骨, 豆腐

盐卤豆腐做菜的做法：

1. 准备好豆腐和盐卤。盐卤的配方为：水500毫升，盐50克，鸡精5克，味精5克，料酒10毫升，生姜2片，葱1根。

2. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。

3. 将焯水后的豆腐放入盐卤中浸泡，浸泡时间为30分钟至1小时。

4. 取出豆腐，沥干水分，放入碗中，撒上葱花和辣椒粉即可。

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