广式煎猪扒的做法
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美食食谱
材料：
1. 猪扒（2片）
2. 鸡蛋（1个）
3. 面包糠（适量）
4. 玉米淀粉（适量）
5. 盐（适量）
6. 黑胡椒粉（适量）
7. 油（适量）
步骤：
1. 猪扒用刀背拍松，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散，加入少量盐和玉米淀粉，搅拌均匀。
3. 猪扒裹上蛋液，再裹上面包糠。
4. 平底锅中倒入适量油，烧热后放入猪扒，小火煎至两面金黄色即可。
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