煎猪扒的做法窍门
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美食食谱
煎猪扒的做法窍门：
1. 选用瘦肉，切成适当大小的扒片，用刀背拍松。
2. 加入适量盐、黑胡椒粉、生粉、酱油、料酒、蚝油、糖、姜蒜汁腌制入味。
3. 热锅凉油，放入腌制好的猪扒，小火煎至两面金黄，熟透即可。
4. 煎好的猪扒可以配以蔬菜沙拉、烤土豆、煮米饭等食用。
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