香煎猪扒的家常做法
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家常菜
材料：
1. 猪扒（2块）
2. 盐（适量）
3. 黑胡椒粉（适量）
4. 面粉（适量）
5. 鸡蛋（1个）
6. 面包糠（适量）
7. 橄榄油（适量）
步骤：
1. 将猪扒用刀背拍松，撒上盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 准备三个碗，分别放入面粉、打散的鸡蛋和面包糠。
3. 将腌制好的猪扒依次在面粉、鸡蛋液和面包糠中裹上一层。
4. 热锅凉油，将裹好面包糠的猪扒放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
5. 取出煎好的猪扒，沥干油，切成块状即可食用。
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