瓠子鸡蛋馅饺子的做法
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鸡蛋
瓠子鸡蛋馅饺子的做法
材料：
- 瓠子 1个
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将瓠子切成小块，蒸熟备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、生姜、葱、料酒、酱油、香油，搅拌均匀。
- 将蒸熟的瓠子捣成泥，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 逐渐加入面粉，揉成面团。
- 将面团擀成薄皮，切成小块。
- 将馅料包入饺子皮中，捏紧口。
- 将饺子放入沸水中，煮熟即可。
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