萝卜烧鱼头的做法
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鱼的做法
萝卜烧鱼头的做法
材料：
- 鱼头1个
- 萝卜1根
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将鱼头洗净备用，萝卜去皮切块备用。
- 热锅凉油，将鱼头两面煎至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入萝卜煸炒一会儿。
- 加入适量的清水，放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，烧开后放入鱼头，转小火煮20分钟左右。
- 最后收汁即可。
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