红烧肘子的做法高压锅
红烧肘子的做法高压锅：
1.将肘子洗净后焯水，去除血水和杂质。
2.高压锅加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，然后放入焯好水的肘子。
3.盖上锅盖，大火加热至锅内压力达到设定值，转小火煮30分钟。
4.关火后等待压力自然降下，打开锅盖，将肘子取出备用。
5.将锅内的汤汁倒入另一个锅中，加入适量的盐和酱油，烧开后放入肘子，小火煮10分钟即可。
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