葡萄糖硝水肉的做法
葡萄糖硝水肉的做法：
1. 准备材料：猪肉500克、葡萄糖50克、硝酸钠3克、盐10克、料酒适量。
2. 将猪肉切成小块，放入容器中。
3. 在热水中加入葡萄糖和硝酸钠，搅拌至完全溶解。
4. 将溶液倒入容器中，加入盐和适量的料酒，搅拌均匀。
5. 盖上盖子，放入冰箱腌制24小时。
6. 取出腌制好的肉块，用清水洗净表面的腌料。
7. 将肉块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。
8. 煮好后捞出肉块，晾凉后即可食用。
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