凉拌荸荠的做法 菜谱
凉拌荸荠的做法 菜谱
凉拌荸荠是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。以下是凉拌荸荠的做法：
材料：
- 荸荠 250克
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 辣椒 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 花生油 适量
做法：
- 荸荠去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
- 将葱花、香菜、辣椒切碎，放入荸荠中拌匀。
- 加入盐、醋、生抽、糖、花生油拌匀即可。
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