白切猪肝的正宗做法
•
美食食谱
白切猪肝的正宗做法：
1. 准备材料：猪肝、姜、葱、料酒、盐、酱油、花椒粉。
2. 猪肝洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 姜和葱切成丝备用。
4. 将腌制好的猪肝放入锅中，加入适量的水，放入姜丝和葱丝，大火烧开后转小火煮10分钟。
5. 煮好后捞出猪肝，放入冰水中浸泡5分钟，使其更加爽脆。
6. 将猪肝切成薄片，码在盘子中，淋上酱油和花椒粉即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/76777.html