菠菜拌猪肝的做法
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美食食谱
菠菜拌猪肝的做法
1.准备材料：菠菜、猪肝、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、白糖、醋。
2.将菠菜焯水后捞出，放入冰水中浸泡，捞出后沥干水分。
3.将猪肝切成薄片，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、白糖、醋拌匀腌制10分钟。
4.将腌制好的猪肝片放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
5.将菠菜和煎好的猪肝片放入碗中，淋上适量的香油和醋即可。
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