孜然大蒜鸡胗的做法
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美食食谱
孜然大蒜鸡胗的做法
1. 准备鸡胗、大蒜、姜、孜然、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、油。
2. 鸡胗洗净，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 大蒜和姜切末，孜然研碎备用。
4. 热锅凉油，放入鸡胗煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入大蒜和姜末煸炒出香味，加入孜然炒香。
6. 加入鸡胗翻炒均匀，加入生抽、老抽、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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