韭菜炒烧饼家常做法
韭菜炒烧饼是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感香脆可口。以下是制作韭菜炒烧饼的步骤：
- 将韭菜洗净切成小段，放入碗中，加入适量的盐和味精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟。
- 将醒发好的面团揉成长条状，切成小块，擀成薄饼。
- 将腌制好的韭菜均匀地铺在薄饼上，将薄饼对折，捏紧边缘。
- 将平底锅加热，加入适量的油，放入韭菜炒烧饼，小火煎至两面金黄即可。
韭菜炒烧饼可以根据个人口味加入葱花、豆腐干等食材，口感更加丰富。
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