鸡蛋蒜泥的做法摆盘图片
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鸡蛋
鸡蛋蒜泥的做法：
1. 准备材料：鸡蛋、蒜、生抽、醋、盐、白糖、香油。
2. 将鸡蛋煮熟后剥壳，切成两半，蛋黄和蛋白分别切碎。
3. 将蒜切末，加入适量的盐，用刀背压成蒜泥。
4. 将蒜泥、生抽、醋、白糖、香油混合，搅拌均匀。
5. 将蛋黄和蛋白分别加入蒜泥酱中，拌匀即可。
鸡蛋蒜泥的摆盘：
1. 将拌好的鸡蛋蒜泥放入小碗中，用勺子压实。
2. 将小碗倒扣在盘子中央，轻轻晃动小碗，使鸡蛋蒜泥从小碗中滑落，形成圆形的蒜泥鸡蛋块。
3. 在蒜泥鸡蛋块周围摆上一些蔬菜或水果，点缀一些香菜或芝麻即可。
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