鲫鱼汤怎么做好喝又营养

• 汤的做法, 鱼的做法

鲫鱼汤的做法：

1. 准备好鲫鱼、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水等食材。

2. 鲫鱼去鳞、去内脏、洗净备用。

3. 姜切片，葱切段备用。

4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

5. 放入鲫鱼煸炒至两面微黄。

6. 加入料酒煮至酒精挥发。

7. 加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。

8. 加入盐和胡椒粉调味即可。

9. 汤中的鲫鱼肉质鲜嫩，汤清味美，富含蛋白质、钙、磷等营养成分。

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