济南把子肉怎么做

济南把子肉的做法:

1. 准备好猪肉,切成长条状,用盐、料酒、酱油、糖、姜末、蒜末、五香粉腌制半小时。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。

3. 加入老抽、生抽、糖、醋、料酒、水,烧开后转小火焖煮30分钟。

4. 加入切好的土豆、胡萝卜、洋葱,继续焖煮20分钟左右,直到土豆熟透即可。

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