豆泡怎么炒好吃家常做法
豆泡是一道非常常见的家常菜，下面是豆泡炒法的步骤：
- 将豆泡切成块状，用开水焯一下，去除豆腥味。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入豆泡块煸炒，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、糖、水，翻炒均匀。
- 加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
豆泡炒好后，可以根据个人口味加入一些蔬菜，如青椒、胡萝卜等。
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