缸豆炒肉片的做法
材料：
- 猪肉片200克
- 缸豆200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪肉片加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
- 缸豆洗净去头尾，焯水备用
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
- 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色
- 加入焯水后的缸豆煸炒均匀
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味
- 翻炒均匀即可出锅
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