香菜牛肉丸子的做法

• 美食食谱

香菜牛肉丸子的做法

材料：

  • 牛肉糜 300克
  • 香菜 适量
  • 葱姜蒜末 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋清 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将牛肉糜放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀，腌制15分钟。
  2. 将香菜洗净，切成细末，加入腌制好的牛肉糜中，搅拌均匀。
  3. 将搅拌好的牛肉糜揉成丸子状。
  4. 热锅凉油，将丸子放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。

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