土豆闷馒头的做法
材料：
- 中筋面粉500克
- 酵母10克
- 白糖30克
- 温水250毫升
- 土豆2个
- 油适量
- 盐适量
步骤：
- 将中筋面粉、酵母、白糖和温水混合，揉成面团，静置1小时。
- 将土豆切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分，加入适量盐和油，捣成泥状。
- 将面团揉成长条状，切成小块，擀成薄片，包入土豆泥，收口朝下放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
提示：
- 面团发酵时，可以放在温暖的地方，或者用保温杯保温。
- 包馅时，可以根据个人口味加入葱花、姜末等调料。
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