白菜闷馒头的做法
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美食食谱
白菜闷馒头的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 白菜500克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入适量温水，揉成面团，发酵至两倍大。
- 白菜洗净切碎，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、油拌匀，腌制10分钟。
- 将发好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成圆形饼皮。
- 将饼皮包入腌制好的白菜馅，收口朝下，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
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