洋葱沙姜鸡的做法
洋葱沙姜鸡的做法
1. 准备材料：鸡腿肉500克、洋葱1个、生姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、糖适量、鸡精适量、清水适量。
2. 将鸡腿肉洗净切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、糖、鸡精腌制15分钟。
3. 洋葱切丝，生姜切片，蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入洋葱丝、生姜片、蒜末煸炒至香味出来。
6. 加入适量清水，放入煎好的鸡块，烧开后转小火煮20分钟。
7. 最后加入鸡精调味即可。
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