肉馒头的做法大全
肉馒头的做法
肉馅的制作：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、味精、香油、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。
面皮的制作：将面粉、酵母、白糖、盐、水混合搅拌成面团，揉至光滑，发酵至两倍大。
包馅：将发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成圆皮，包入肉馅，收口朝上，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
小贴士：肉馅可以根据个人口味加入适量的葱花、姜末、蒜末等调料。
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