鲜蘑菇炒肉的做法大全
鲜蘑菇炒肉的做法
材料：
- 瘦肉片200克
- 鲜蘑菇200克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将瘦肉片用盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟
- 蘑菇切片，青红椒切块，葱姜蒜切末备用
- 锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香
- 放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色
- 放入青红椒和蘑菇煸炒均匀
- 加入生抽和适量的水，煮开后加盐和鸡精调味
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可
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