肉炒鲜蘑菇的家常做法
肉炒鲜蘑菇的家常做法
材料：
- 瘦肉（猪肉或牛肉）200克
- 鲜蘑菇200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟
- 鲜蘑菇洗净切片，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
- 放入腌制好的肉片煸炒至变色
- 放入鲜蘑菇煸炒至出水
- 加入盐、胡椒粉、生抽、料酒调味
- 用水淀粉勾芡，淋上色拉油即可
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