素炒鲜蘑菇的家常做法

素炒鲜蘑菇的家常做法:

1. 准备好新鲜的蘑菇,洗净切片备用。

2. 热锅凉油,放入蘑菇煸炒至出水,捞出备用。

3. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒均匀。

4. 加入煸炒好的蘑菇,翻炒均匀,加入盐、鸡精调味即可。

5. 出锅前撒上葱花即可。

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