锅巴馒头的做法家常做法
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家常菜
锅巴馒头的做法家常做法
锅巴馒头是一道非常受欢迎的传统小吃，它的外皮酥脆，内里柔软，口感十分美味。下面是锅巴馒头的家常做法：
材料：
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 30克
- 水 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 锅巴 适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
- 将面团揉成长条状，分成小剂子，搓成圆形，盖上湿布醒发15分钟。
- 将醒发好的面团擀成薄片，中间放上适量的锅巴，将面皮包起来，捏紧封口。
- 将包好的馒头放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 取出蒸好的馒头，锅中倒入适量的油，将馒头放入锅中，小火煎至底部金黄酥脆即可。
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