血豆腐的家常做法
材料：
- 猪血200克
- 豆腐200克
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将猪血切成小块，用水焯一下去除血水，捞出备用。
- 豆腐切成小块，葱姜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜末爆香。
- 放入猪血煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入豆腐煮开，用水淀粉勾芡即可。
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