家熬小黄花鱼的做法
家熬小黄花鱼的做法
材料：
- 小黄花鱼2条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 小黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入小黄花鱼煎至两面金黄色。
- 加入适量的料酒，烧至酒精挥发。
- 加入适量的清水，放入适量的盐、生抽、老抽、白糖，烧开后转小火煮10分钟即可。
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