花螺的做法 芥末 口味
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美食食谱
花螺的做法 芥末 口味
花螺是一道非常美味的海鲜，搭配芥末口味更是别有一番风味。以下是芥末味的花螺做法：
- 将花螺放入清水中浸泡1-2小时，去除沙粒。
- 将花螺放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，至花螺肉变白。
- 捞出花螺，沥干水分。
- 将芥末酱、蒜泥、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、香油混合成芥末酱汁。
- 将花螺和芥末酱汁混合均匀，腌制10分钟左右。
- 将腌制好的花螺放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右即可。
- 将蒸好的花螺装盘，撒上葱花即可。
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