君之蛋挞皮的做法

• 鸡蛋

君之蛋挞皮的做法：

材料：

  • 低筋面粉 100 克
  • 无盐黄油 50 克
  • 糖粉 20 克
  • 蛋黄 1 个

步骤：

  1. 将低筋面粉和糖粉混合均匀，加入切成小块的无盐黄油，用手指揉成沙粒状。
  2. 加入蛋黄，揉成光滑的面团。
  3. 将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
  4. 取出面团，擀成薄皮，用模具切出小圆皮。
  5. 将小圆皮放入挞模中，压实底部和边缘。
  6. 在挞皮中放入馅料，烤箱预热至 180℃，烤制 20-25 分钟即可。

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