火爆郡肝的做法大全
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做法大全
辣炒肝的做法：
1.将猪肝切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2.将青椒、红椒、洋葱切成丝，葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入肝片煸炒至变色。
4.加入青椒、红椒、洋葱丝翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖、辣椒粉、花椒粉翻炒均匀即可。
5.出锅前加入葱花翻炒均匀即可。
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