老式软麻花的做法

• 美食食谱

老式软麻花的做法：

1. 准备面团，将面粉、鸡蛋、白糖、酵母、牛奶、黄油混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，放置温暖处发酵至两倍大。

2. 将面团分成若干份，每份揪成长条状，两端捏紧，中间用手掌压扁，再用刀在中间切一刀，将两端交叉穿过去，捏紧。

3. 热锅凉油，将麻花放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

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