冰冻带鱼段怎么做好吃又简单
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鱼的做法
冰冻带鱼段怎么做好吃又简单
冰冻带鱼段是一种非常常见的食材，它的肉质鲜美，营养丰富，而且价格也比较实惠。下面介绍一种简单易做的做法。
材料：
- 冰冻带鱼段500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将冰冻带鱼段放入清水中浸泡30分钟，让其自然解冻。
- 将葱姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入解冻后的带鱼段，煎至两面金黄。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的清水，放入盐、生抽、老抽、鸡精，煮至汤汁浓稠即可。
这样做出来的冰冻带鱼段肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常美味。
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