软麻花做法和配方
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软麻花做法和配方
软麻花是一种非常受欢迎的甜点，它的外形像麻花，但口感更加柔软。以下是软麻花的做法和配方：
材料：
- 面粉 300克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 100毫升
- 白糖 50克
- 黄油 50克
- 发酵粉 5克
- 盐 2克
- 油 适量
步骤：
- 将面粉、发酵粉、盐、白糖混合在一起，加入鸡蛋、牛奶、黄油，揉成面团。
- 将面团放在案板上，揉搓至面团光滑有弹性。
- 将面团分成若干小块，每个小块揉成长条状。
- 将长条状的面团卷成麻花状。
- 将油倒入锅中，加热至160℃左右，放入麻花状的面团，炸至金黄色。
- 捞出沥干油，撒上适量的糖粉即可。
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