鸭掌汤的做法大全家常窍门：
1. 准备材料：鸭掌、猪骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 鸭掌焯水：将鸭掌放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 猪骨焯水：将猪骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
4. 煮汤：将焯水后的鸭掌和猪骨放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和清水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
5. 调味：炖煮好的鸭掌汤中加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
6. 出锅：将煮好的鸭掌汤捞出，装入碗中即可食用。
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