青青菜渣豆腐做法
材料：
- 豆腐 1 块
- 青菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 豆腐切块，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 豆腐块放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入青菜翻炒，加入盐、生抽、料酒炒匀。
- 倒入清水，烧开后放入焯过水的豆腐块，煮至豆腐入味。
- 淀粉加水调成淀粉水，倒入锅中勾芡即可。
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