乐山临江鳝丝的做法视频
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美食食谱
乐山临江鳝丝的做法视频：
1. 准备材料：临江鳝、粉皮、豆芽、木耳、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、糖、鸡精、料酒、淀粉。
2. 将临江鳝去皮、去骨、切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 将粉皮、豆芽、木耳焯水备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，加入临江鳝丝煸炒至变色。
5. 加入焯水后的粉皮、豆芽、木耳继续翻炒。
6. 加入酱油、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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