水煸羊肉片的做法大全
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做法大全
水煸羊肉片的做法
材料：
- 羊肉片500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 香油适量
- 花椒粉适量
- 油适量
步骤：
- 将羊肉片切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成丝，姜蒜切末备用。
- 锅中倒入油，烧至六成热，放入羊肉片煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末和花椒粉煸炒出香味，放入青椒、红椒丝煸炒至变软。
- 放入煸炒好的羊肉片，加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 最后加入香油翻炒均匀即可。
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