干煸鹅的做法
材料：
- 鹅肉500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 花椒粉适量
- 油适量
步骤：
- 将鹅肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、白糖、花椒粉腌制半小时。
- 青椒、红椒切成小块，葱姜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入腌制好的鹅肉块，煸炒至鹅肉变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜末煸炒出香味，加入青椒、红椒煸炒至变色。
- 放入煸炒好的鹅肉块，加入盐、料酒、生抽、老抽、白糖、花椒粉翻炒均匀即可。
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