干煸鹅肉的家常做法
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家常菜
干煸鹅肉的家常做法
1. 准备鹅肉、青椒、干辣椒、葱姜蒜等食材。
2. 将鹅肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 将青椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 干辣椒剪成小段备用。
5. 热锅凉油，将鹅肉块倒入锅中煸炒至变色，捞出备用。
6. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
7. 加入青椒块煸炒至变色，放入煸好的鹅肉块继续煸炒。
8. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀即可。
9. 装盘即可食用。
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